イースターが終わったばかりで、私たちの多くにとって、それはチョコレートでいっぱいの家を意味していました。チョコレートには健康上の利点があるのでしょうか？
もちろん、チョコレートはイースターだけのものではありません。
私たちは一年中、このおいしいおやつを楽しんでいます。
唯一の問題？チョコレートは常に罪悪感がないわけではありません。
この“神々の食べ物”は、肥満から糖尿病まで、さまざまな問題の原因とされています。しかし、科学を深く探ると、チョコレートを食べることにそんなに罪悪感を感じる必要はないことがわかります。
ほとんどのものと同様に、チョコレートは完全に良いわけでも悪いわけでもありません。
正しい方法で楽しむことで、チョコレートの健康上の利点を発見できます。
チョコレートを最大限に楽しむために知っておくべきことを以下にまとめました。
健康効果とリスクは？
栄養学の世界での研究は、チョコレートを多く摂取することで多くの健康効果があることをますます示しています。ケンブリッジ、マンチェスター、アバディーン、イーストアングリアの大学からの報告によれば、1日100gのチョコレートを食べる人は心臓発作のリスクが11%低くなるという。
さらに、2019年に環境研究国際ジャーナルで発表されたレビューでは、ダークチョコレートが血糖コントロール、心血管の健康、性機能を向上させることがわかった。
その健康効果の大部分は、カカオ豆に存在する“フラボノイド”に由来しています。フラボノイドは、赤ワインやお茶にも含まれる抗酸化物質で、血流を刺激し、病気の原因となるフリーラジカルを減少させる効果があります。
重要なことに、チョコレートにはさまざまな種類があり、それぞれが異なる健康効果を持っています。
ミルクチョコレートはカルシウムの摂取源となるかもしれませんが、ダークチョコレートは抗酸化物質の含有量が多く、栄養価が高いとされる最も健康的なバージョンとされています。標準的なカカオ85%までのダークチョコレート100gのバーには以下のような成分が含まれています：
- マンガンのRDIの98%
- 銅のRDIの89%
- マグネシウムのRDIの58%
- 鉄のRDIの67%
- 食物繊維11グラム
また、カリウム、リン、セレン、亜鉛などの健康成分も摂取できます。
ダークチョコレートのさまざまな利点により、体重の多い人々でしばしば高いリピドレベルを減少させることで、血圧を改善することができます。
チョコレートで健康的な生活
チョコレートには多くの健康効果があります。病気を予防する抗酸化物質から、精神的健康問題を防ぐまで、さまざまな効果をカバーしています。2019年の一研究では、定期的にダークチョコレートを摂取することで、臨床的なうつ病を発症するリスクが減少することがわかった。
では、なぜ私たちは絶えずチョコレートを食べないのでしょうか？
それは、チョコレートには糖分やカロリーが多く含まれているからです。
その結果、適量での摂取が最も効果的です。
一度に一つや二つのチョコレートの塊を食べるのが難しい場合、以下の代替方法を試してみてください：
代替方法：
- スムージーに混ぜる：ダークチョコのチップや小さな四角いものをスムージーに加える。食べ続ける圧倒的な欲求なしで、あなたの欲求を満たすことができます。さらに抗酸化物質を取り入れるために、チェリーやチョコレートのような甘い味とケールを組み合わせてみてください。
- シリアルに追加する：それらをシリアルに追加するために砕いてください！それはあなたに毎朝楽しみにするものを提供します。糖分のブーストは、あなたを1日のために進行させ、あなたの代謝を開始するでしょう。
- それをたらす：少しのダークチョコを慎重に溶かし、新鮮な果物やポップコーンにかける。この方法で過食せずにさまざまなチョコレートのレシピを作成することができます。
- チョコレートミルクを試す：それはおいしいものであり、ダークチョコレートとの実験を始める簡単な方法として役立ちます。ダークチョコレートに慣れていない場合、少量を低脂肪のミルクと混ぜて、欲求を消すのに役立ちます。
- ナッツバターに追加する：ナッツや種のバターは驚くほど良いものであり、チョコレートのように、適量であれば良いものです。甘さの追加のために、ナッツバターにチョコレートを追加することができます。新鮮な果物のスライスにこの混合物を塗り、さらに健康的なおやつを作る。
- チョコレートの代替品を探る：カカオの粒は、チョコチップに似た素晴らしい代替品です。健康効果が豊富で、カロリーオーバーロードの原因となる可能性が低いです。低脂肪の代替品も探してみると良いでしょう。研究によれば、エネルギーを増やす効果のおかげで、チョコレートミルクが最高のトレーニング後のドリンクであることが示されています。
ミルクチョコの利点と欠点
ハイカカオのダークチョコレートの苦味に慣れていない場合、ミルクチョコからの切り替えは難しいかもしれません。
良いニュースは、ミルクチョコも体に良いということです。研究によれば、すべての種類のチョコレートの主要な成分であるカカオは、生物活性のあるフェノール化合物と抗酸化物質が豊富な製品です。
研究によれば、ミルクチョコも早老、酸化ストレス、血圧調整などのさまざまなことに肯定的な影響を与えることが示されています。しかし、ミルクチョコにはいくつかの欠点もあります。
ミルクチョコレートはカルシウムの小さな量が追加の利点としてあるかもしれませんが、脂肪の濃度が高く、追加のカロリーのため、体重増加のリスクが少し高くなります。ミルクチョコレートの場合、どれだけ食べるかにはっと気をつける必要があります。
もっぱらミルクチョコを購入する傾向がある場合、やや高いカカオ含有率のチョコレート代替品に徐々に切り替えることを検討してみてください。
ダイエット中にダークチョコレートは食べられますか？
現在ダイエット中で、お祭りに参加したいと考えている場合、ダークチョコが最良の選択でしょう。適量に摂取されるダークチョコレートバーは、実際にあなたの減量努力を助けるかもしれません。
研究によれば、ダイエット目的でダークチョコレートを食べることで、食欲を抑える効果があり、満腹感を得る助けとなる可能性があります。一つの研究では、ダークチョコレートの摂取が食欲を減少させ、飢餓を引き起こすホルモンであるグレリンレベルを減少させることが示されました。
ある研究では、参加者はダークチョコレートを食べた後、ミルクチョコレートを食べた時よりも満腹感を感じ、次の食事で17%少ないカロリーを摂取しました。
一部の研究では、ダークチョコがインスリン、血糖を細胞内に移動させるホルモンに対する体の感受性を向上させることが示されています。
血中のインスリンレベルの減少は、脂肪の蓄積の減少と減量の増加と関連していることが示されています。さらに、研究によれば、ダークチョコは血糖コントロールを助け、飢餓感を促進する血糖値の低下を減少させることができます。
それだけでなく、ダークチョコはあなたの気分を良くします。研究によれば、ダークチョコレートを多く摂取する人々は、うつ症状を発症する確率が57%低くなることが示されています。あなたが幸せであれば、ダイエットを放棄する可能性や、慰めの食事のような悪い習慣に陥る可能性は低くなるでしょう。
正しい方法で楽しむ
チョコレートを楽しむということは、ちょっとした贅沢を許すことを意味します。
子供たちがチョコレートを食べているときに、自分自身にチョコレートを食べることを禁じたり、チョコレートの卵をつかむことは、自分自身を失敗に導くだけです。しかし、適切な計画を立てることで、チョコレートの摂取からさらに多くの恩恵を受ける可能性を高めることができます。
自分のチョコレートのレシピを探しているときに、カカオが約60％以上のチョコレートの棒を探してみてください。パーセンテージが高いほど、あなたはより良い状態になります。ダークチョコレートに慣れていない場合、徐々に慣れていくことができます、またはチョコレートを低脂肪のミルクと混ぜて、美味しいホットチョコレートを作ることができます。
チョコレートにはたくさんの健康効果があることは事実です。最も良いことは、チョコレートを適量に摂取することです。
では、適量とは何でしょうか？
それはあなた次第ですが、一度にチョコレートの卵を丸ごと食べるのは一般的に良い考えではありません。子供たちと同じスピードでこれらの甘いお菓子を食べているなら、スピードを落とす時かもしれません。彼らの代謝はあなたよりも少し速いです。
やり過ぎを避けるための良い方法の一つは、どれだけのチョコレートをいつ食べたのかを記録できる食事日記を持つことです。それに注目することで、あなたが何をどれだけ食べるかについてより注意深くなるのを助けます。
何をするにも、チョコレートを楽しむことで自分を罰することはしないでください。
余分なチョコレートの卵のために食事をスキップすると、あなたの代謝に悪影響を及ぼします。気楽にやって、時々自分にご褒美をあげてください。あなたはそれに値します。
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