【球王比利逝世】82岁球王比利患肠癌逝世 食烧味、常便秘及患有瘜肉属肠癌高危一族
足球界传奇人物巴西「球王」比利（Pele）于2022年12月30日不敌癌魔逝世。比利于2021年发现患有结肠癌，并已切除肿瘤。不幸地癌症扩散至肝和肺，导致多个器官衰竭而病逝，终年82岁。 结肠癌是大肠癌的一种，大肠包含着结肠、直肠和肛门。事实上，大肠癌是香港第二位最常见的癌症。在2019年，香港便有5,556人患上肠癌，占本港癌症新症总数的15.8%。做身体检查时，大家常说要检查是否有瘜肉，正正因为瘜肉是大肠癌的最大前兆！ 为何瘜肉是肠癌前兆？肠癌是怎样形成？ 癌症是由于身体细胞生长失去控制，令这些细胞异常生长并形成惡性肿瘤，甚至扩散到身体其他部位而造成损害。大肠黏膜层的良性组织异常地增生，便会形成大肠瘜肉。大多数大肠癌由细小的瘜肉开始。当累积长时间的基因突变，部份大肠瘜肉有可能发展成为恶性肿瘤，而整个过程可以没有症状且需时约 7 至 10 年。 瘜肉一般在45岁至50岁开始出现，因此45岁以上应定期接受大肠镜检查，有助及早发现并将瘜肉切除，有效预防大肠癌。 没有瘜肉便不用担心肠癌吗？肠癌常见症状 排便情况是反应肠道健康的最佳指标。当排便习惯或大便有异常情况，应尽早就医作详细检测。肠癌常见症状： 排便习惯改变，例如便秘或大便变稀 大便带血或带有大量黏液 持续性腹痛(经常有胃气痛、饱胀或胃抽筋的感觉) 排便不干净 体重无故下降 不明原因贫血 为何食红肉和便秘会提升肠癌风险？ 喜欢吃烧味及BBQ的人士要注意！进食过多含有大量动物脂肪的食物，或经常进食烧烤或加工肉类，都会令你更容易患上肠癌。国际癌症研究总署指出，每天摄取超过100克的红肉（猪、羊、牛）或50克的加工肉品（午餐肉、腊味、烟肉、热狗肠等）会增加17%罹患大肠癌的风险。加工肉品含有大量化学物质，而这些化学物质会经过你的胃部和肠道，最后到达肛门。若你排便受阻，化学物质更会留在体内更长时间。 另外，长期缺乏运动、吸烟、长期喝酒等也会增加肠癌风险。但仍然有5 – 10% 的肠癌是属于遗传性，建议进行CircleDNA测试了解你有否有关的遗传性因子，有助你及早采取适当的行动，让你更有效预防肠癌。 如何预防肠癌？ 预防癌症的首要任务是定期检查，越早了解便能越早控制病情。其次是改善饮食习惯，以下是预防肠癌的小贴士。 定期进行大便隐血测试：建议25岁以上人士应每年进行大便隐血测试。测试会检查采集大便样本上有没有隐藏的血液。若肠道有肿瘤，粪便在通过肠道时会沾上血液。但其他原因也有机会引致阳性结果。若结果呈阳性，医生会转介进行大肠镜检查。 定期进行大肠镜检查：建议45岁以上人士定期进行大肠镜检测，因50岁以上人士为大肠癌高危者…
【痛风】打边炉致尿酸急升！痛风人士火锅禁忌 切记避开3种食物
冬天天气转凉，最佳活动当然是打边炉暖身。海鲜锅、椰子鸡煲、麻辣锅，全部也很吸引。但原来打边炉对于痛风患者是十分高危，不少人更因为吃火锅引致尿酸急升。不想第二天醒来周身关节痛，便要忍痛向某些食物说不！ 什么是痛风？ 随着现今人口老化、生活模式及饮食习惯改变，痛风逐渐成为都市人最常见的关节疾病之一，甚至有年轻化迹象。痛风是一种急性的关节炎，主要是因为尿酸过多而无法排出，沉积在关节内引起。痛风发作时，发作部位会变红、关节发热及红肿疼痛。尿酸是嘌呤（purine）在人体氧化代谢后的产物。人体内的嘌呤80%是经由身体细胞新陈代谢而产生，剩下20%则主要从食物中摄取。所以要控制痛风，我们必须知道哪些是嘌呤高的食物。 为何痛风者打边炉要小心？ 因为打边炉就是集齐嘌呤高的食物，连火锅汤底也是！骨汤火锅汤底经长时间熬煮，汤汁带有大量嘌呤，配料多是高热量、高脂肪及高蛋白质的食物，而且打边炉会不自觉进食太多。不想因此放弃打边炉？我们为你整合了痛风打边炉食材指南。 打边炉有什么食材要避免？痛风不能吃豆腐吗？ 首先选汤底要避免选肉类和海鲜汤底，建议选择清汤底、番茄汤底、芫荽皮蛋等，避免从汤底摄取嘌呤。虽然进食任何食物也要适量，但有些食物真的是痛风天敌。脂肪摄取太多也会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。 痛风不宜进食的火锅食材（高嘌呤） 动物内脏 贝壳类海产（青口、带子） 紫菜 肉类或海鲜汤底 饮品方面，打边炉配啤酒是绝配，但酒精是痛风患者大忌！酒精会产生过多的嘌呤，进而增加体内尿酸的产生。所有酒精以啤酒的影响为最严重。除含有酒精外，啤酒在制作过程中产生的啤酒花包含许多嘌呤，造成尿酸急速升高及痛风发作。 可适量进食（中嘌呤） 肉类（猪、牛、羊） 其他海产（鱼、虾、蟹） 鲍鱼和鱿鱼 丸类 菇类 某些蔬菜（菠菜、芦笋、西兰花、豆腐） 健康火锅食材，可随意进食（低嘌呤） 鸡蛋、皮蛋 乌冬、粉丝、米粉 大部分蔬菜 豆制品如豆腐虽然含有中量嘌呤，但国外研究已证实植物性嘌呤不会影响人体内的尿酸含量，因此平时可以适量补充，若不幸遇到痛风时再暂时避免即可。 哪些人是痛风的高危人士？ 痛风发作和尿酸堆积与免疫力有关，因此身体状况、饮食习惯、遗传因子等都可能会引起痛风。以下是常见的痛风危险因子：…