強健骨骼和關節健康的食譜大公開
強健骨骼與關節健康的食譜大公開！您是否正飽受骨骼與關節疼痛的困擾？本文將揭露一份專業調製的飲食指南，富含關鍵營養素，幫助您強健骨骼、緩解關節疼痛，讓您重拾行動自如的黃金歲月。 ## 富含鈣質的食材 強健的骨骼和關節離不開充足的鈣質補充，以下食材是鈣質的絕佳來源，有助於維持骨骼密度和預防骨質疏鬆： * **乳製品：**牛奶、起司、優格等乳製品含有豐富的鈣質，也是維生素D的良好來源，有助於鈣質吸收。 * **豆類：**黑豆、毛豆等豆類富含鈣質，且含有植物蛋白質，有助於骨骼生成和修復。 * **綠葉蔬菜：**芥藍菜、菠菜等綠葉蔬菜含有較高的鈣質，也富含維生素K，對骨骼健康至關重要。 * **堅果和種子：**杏仁、芝麻等堅果和種子含有豐富的鈣質和鎂，有助於骨骼強健。 * **海藻：**裙帶菜、紫菜等海藻含有豐富的鈣質和鐵質，是補充鈣質的良好選擇。 ## 維生素D豐富的來源 維生素D是人體維持骨骼健康的重要營養素，它有助於身體吸收鈣質，從而增強骨骼的密度和強度。在陽光充足的情況下，人體可以自行合成維生素D，但如果長期處於室內或光照不足的地區，則可能需要從飲食中攝取維生素D。以下是一些高維生素D含量的食物： * **鮭魚：**鮭魚是維生素D含量最高的魚類之一，每 100 克含有高達 400 IU 的維生素D。 * **鮪魚：**鮪魚也是維生素D的良好來源，每 100…
【新年2023】新年易食滯肚脹？營養師教你避開食滯陷阱、3類消滯食物飲品
相信大家已安排好一連串的團年飯及新年大餐，新年當然少不了盆菜、年糕、賀年零食等新春滋味。美食當前易食滯？以下有團隊營養師Charley Wong分享新年健康飲食的3大貼士以及幫助消滯的食物及飲品，教大家避開新年食滯陷阱。 新年飲食貼士1 ｜宜選低卡低脂食材 不少人在新年時也會吃盆菜，材料豐富之餘又夠飽肚，寓意盆滿缽滿，但盆菜其實處處是高脂陷阱！最高脂的盆菜食品，以腩肉為首，因經油爆香，再加入醬汁預製，每件卡路里可達230千卡；其次是連皮吃的燒鴨，每件卡路里為133千卡，脂肪含量達10克，即使是本身屬低脂的芋頭，經油炸及放在最底層，吸取大量醬汁，件卡路里亦達56千卡。 營養師Charley建議食材宜以低脂肪為首選，如髮菜蠔豉炆冬菇、花膠炆瑤柱、海參鮑魚炆冬菇，避免加入高脂肪的排骨、五花腩、鵝掌、豬手等，其餘較低卡的賀年菜式食材有海鮮如蝦、鮑魚、花膠、海參、鯪魚球；燒鴨、燒雞、白切雞等。 新年飲食貼士2 ｜糕點忌當正餐 年糕主要以糯米粉、粘米粉和紅糖製成，每件約 85 克的年糕已含 130 卡路里。有些年糕更用上椰油或椰汁，令每件年糕的熱量飆升至 204 卡路里，一塊約含有相等於3-6粒方糖的糖分，椰汁年糕更有大約2茶匙食油。 蘿蔔糕的製作過程中除了加入粘米粉之外，還會混合高熱量的臘腸和臘肉，因此每100克 (約 2 件) 的蘿蔔糕含有約 130 卡路里，再沾上辣椒醬、甜醬和豉油等醬汁，更是高卡、高脂和高鈉。 Charley建議可適量食用賀年糕點，但千萬不要當正餐，否則一餐已嚴重超標，她亦建議可以更健康的方式烹調，如以蒸的方式代替煎炸。 新年飲食貼士3 ｜以健康賀年食品組成攢盒 傳統的紅、黑瓜子的熱量高，在炒製時添加油份、鹽、化學物質（如：人工色素、乳化劑）等。Charley指可以非油炸的果籽代替，如有豐富的不飽和脂肪酸的葵花籽，更有抗氧化效果的維生素E，而且天然不經加工炒製，是代替傳統瓜子的選擇。南瓜籽同樣含有豐富的礦物質，包括鎂、鋅、銅、磷、錳等，有助提升身體免疫力。 糖蓮子每兩（約30g）已有相等於4茶匙的砂糖（約20g），糖分極高，建議以杏仁、開心果、腰果等取替，堅果除了含有維生素E和鎂質，還有大量不飽和脂肪酸，有效降低壞膽固醇；而核桃更有豐富Omega-3，有助降低三酸甘油脂，對心臟健康有益。…
植物奶的益處，為香港健康飲食注入新活力
植物奶的益處，為香港健康飲食注入新活力 随着健康意识的提高，植物奶在香港越来越受欢迎。这些牛奶替代品不仅美味可口，还富含营养，如钙、维生素 D 和蛋白质。本文将探讨植物奶的众多好处，并说明它们如何为香港人的健康饮食增添活力。 ## 植物奶的營養價值和健康益處 隨著健康飲食風潮的盛行，植物奶作為傳統乳製品的絕佳替代品，近年來在香港備受推崇。與傳統乳製品相比，植物奶不僅保留了豐富的營養價值，更具備低熱量、低膽固醇、低飽和脂肪且富含膳食纖維等優點。 植物奶主要以豆類、堅果或種子等植物原料製成，其富含蛋白質、維生素和礦物質等營養素。例如，杏仁奶富含鈣質和維生素E，有助於強健骨骼和預防氧化損傷；豆漿富含植物雌激素，有助於預防婦科疾病；燕麥奶富含β-葡聚醣，有助於降低膽固醇和增強免疫力。 ## 植物奶的多元選擇，滿足不同口味和需求 綜觀香港市場，植物奶種類繁多，從常見的豆奶、杏仁奶到新興的燕麥奶、腰果奶等，應有盡有。這些植物奶各具特色， cater to 不同口味和需求： 豆奶以其濃厚的豆香味和高蛋白質含量而聞名，適合注重營養均衡的消費者。杏仁奶質地柔滑，口感類似於牛奶，並含有豐富的維生素 E 和鈣質，是注重骨骼健康的理想選擇。燕麥奶擁有獨特的燕麥香氣，富含纖維，有助於促進腸胃健康和降低膽固醇水平。而腰果奶質地順滑，帶有淡淡堅果味，富含鎂和鉀，可幫助維持神經和肌肉功能。無論您偏好哪種口味或有特定營養需求，香港市場都能提供多元的植物奶選擇，滿足您的健康飲食需求。 ## 植物奶的環保優勢，為可持續未來出一份力 植物奶的生產過程比傳統牛奶所需的資源更少，對環境的影響也相對較小。生產一公升的植物奶所需的水資源比傳統牛奶少得多，還能減少溫室氣體的排放量。例如，生產一公升的杏仁奶僅需約 180 公升的水，而生產一公升的牛奶則需要約 1000 公升的水。此外，杏仁樹在生長過程中可以固氮，有助於改善土壤健康，並減少對化學肥料的需求。 此外，植物奶的生產還可減少碳足跡。生產一公升的植物奶所釋放的溫室氣體比生產一公升的傳統牛奶少很多。例如，根據國際環境生命週期資料庫 (ELCD) 的研究，生產一公升的豆奶所釋放的二氧化碳當量約為…
營養標籤解碼，選出你的飲食優質股
在這個資訊爆炸的時代，我們每天都會接觸到大量的營養資訊。想要在琳瑯滿目的食品中，挑選出真正對身體有益的「飲食優質股」，學會解讀營養標籤是必備的關鍵。透過理解營養標籤上的各種數據，我們可以洞悉食品的營養成分，做出更明智的飲食選擇，為自己的健康投資，創造一個更健全的未來。 ## 營養標籤種類及應用 **營養標籤種類** 市面上琳瑯滿目的食品，為了解其營養特性方便消費者選購，政府規定食品包裝須標示營養標籤，提供消費者關鍵的營養資訊。目前，食品標籤主要分為兩種類型： **一、營養成分表：** 營養成分表以表格方式呈現，詳細列出食品中各種營養素的含量，包括能量、三大巨量營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）與微量營養素（維生素、礦物質）。消費者可從中了解食品提供多少卡路里，以及特定營養素佔據每日建議攝入量的百分比。 **二、營養聲稱：** 營養聲稱是食品包裝上常見的宣傳用詞，旨在強調食品具備某種特定的營養優勢。例如，「無糖」、「低脂」、「高纖維」等。此類標示需符合政府規範，確保食品符合相關營養標準才能使用，幫助消費者快速辨識食品的營養特點。 ## 必標示營養素 根據《營養標籤規例》（第542章），預先包裝食品的營養標籤必須顯示 7 種必標示營養素的含量，包括： – 能量（以千焦耳和千卡路里表示） – 蛋白質 – 總脂肪 – 飽和脂肪 – 反式脂肪 – 碳水化合物 –…
【痛風】打邊爐致尿酸急升！ 痛風人士火鍋禁忌 切記避開3種食物
冬天天氣轉涼，最佳活動當然是打邊爐暖身。海鮮鍋、椰子雞煲、麻辣鍋，全部也很吸引。但原來打邊爐對於痛風患者是十分高危，不少人更因為吃火鍋引致尿酸急升。不想第二天醒來周身關節痛，便要忍痛向某些食物說不！ 甚麼是痛風？ 隨着現今人口老化、生活模式及飲食習慣改變，痛風逐漸成為都市人最常見的關節疾病之一，甚至有年輕化迹象。痛風是一種急性的關節炎，主要是因為尿酸過多而無法排出，沉積在關節內引起。痛風發作時，發作部位會變紅、關節發熱及紅腫疼痛。尿酸是嘌呤（purine）在人體氧化代謝後的產物。人體內的嘌呤80%是經由身體細胞新陳代謝而產生，剩下20%則主要從食物中攝取。所以要控制痛風，我們必須知道哪些是嘌呤高的食物。 為何痛風者打邊爐要小心？ 因為打邊爐就是集齊嘌呤高的食物，連火鍋湯底也是！骨湯火鍋湯底經長時間熬煮，湯汁帶有大量嘌呤，配料多是高熱量、高脂肪及高蛋白質的食物，而且打邊爐會不自覺進食太多。不想因此放棄打邊爐？我們為你整合了痛風打邊爐食材指南。 打邊爐有什麼食材要避免？痛風不能吃豆腐嗎？ 首先選湯底要避免選肉類和海鮮湯底，建議選擇清湯底、番茄湯底、芫荽皮蛋等，避免從湯底攝取嘌呤。雖然進食任何食物也要適量，但有些食物真的是痛風天敵。脂肪攝取太多也會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的危險。 痛風不宜進食的火鍋食材（高嘌呤） 動物內臟 貝殼類海產（青口、帶子） 紫菜 肉類或海鮮湯底 飲品方面，打邊爐配啤酒是絕配，但酒精是痛風患者大忌！酒精會產生過多的嘌呤，進而增加體內尿酸的產生。所有酒精以啤酒的影響為最嚴重。除含有酒精外，啤酒在製作過程中產生的啤酒花包含許多嘌呤，造成尿酸急速升高及痛風發作。 可適量進食（中嘌呤） 肉類（豬、牛、羊） 其他海產（魚、蝦、蟹） 鮑魚和魷魚 丸類 菇類 某些蔬菜（菠菜、蘆筍、西蘭花、豆腐） 健康火鍋食材，可隨意進食（低嘌呤） 雞蛋、皮蛋 烏冬、粉絲、米粉 大部分蔬菜 豆製品如豆腐雖然含有中量嘌呤，但國外研究已證實植物性嘌呤不會影響人體內的尿酸含量，因此平時可以適量補充，若不幸遇到痛風時再暫時避免即可。 哪些人是痛風的高危人士？ 痛風發作和尿酸堆積與免疫力有關，因此身體狀況、飲食習慣、遺傳因子等都可能會引起痛風。以下是常見的痛風危險因子：…
【乳糖不耐】飲奶易肚痛？很大機會患有乳糖不耐症！ 不能喝牛奶該如何補鈣？
為何外國人可以天天喝牛奶也面不改容，但很多亞洲人聽到牛奶就被嚇怕？全世界患有乳糖不耐症的人高達七成，當中比例最高的是亞洲人。高達九成亞洲人是乳糖不耐症患者，但只有兩成歐洲人受影響。 如果你喝牛奶會產生嘔吐感或肚痛，你很大機會是患有乳糖不耐症（Lactose intolerance）。乳糖不耐症是指體內小腸黏膜的乳糖分解酶缺乏或不足，導致身體無法充分被分解，以致消化不良。 如何得知是否有乳糖不耐？ 乳糖不耐症很大機會是遺傳的，所以進行基因測試便能了解自己是否擁有該基因。建議聯絡CircleDNA進行基因測試，獲取膳食報告。膳食報告除了能測試乳糖不耐症外，更有酒精敏感度、咖啡因敏感度、辣味敏感度、脂肪敏感度、碳水化合物敏感度等等。 乳糖不耐症原因 年齡增加：乳糖不耐症常見於成人，較少發生於嬰兒或兒童。 基因：主要由染色體隱性遺傳導致，父母雙方都擁有相同的遺傳變異，小孩便有機會患有乳糖不耐症。 早產兒：早產嬰兒尚未發育出可製造乳糖酶的細胞便出生，導致乳糖酶水平較低。 小腸相關疾病：小腸疾病可能導致乳糖不耐症，包括小腸細菌過度生長、乳糜瀉、克隆氏症等。 特定癌症治療：若曾接受胃部癌症放射治療，或曾有過化療後的腸道併發症，罹患乳糖不耐症的風險就會提高。 乳糖不耐常見症狀 患者通常在攝取乳糖後的30分鐘-2小時，便會出現以下常見症狀： 腹瀉 噁心嘔吐 腹部痙攣 脹氣 放屁 患有乳糖不耐是否應完全戒掉牛奶？ 其實不用戒掉牛奶，因為乳糖不耐症對人體沒有大礙，只是症狀讓人不舒服。相反，建議患者慢慢增加攝取量來讓身體習慣乳糖。 如何治療乳糖不耐症？ 益生菌：益生菌（Probiotic）可以幫助腸道裡有益的微生物生長，強化免疫力 乳糖酶藥物：服用乳糖酶藥片或藥劑，可以幫助身體消化乳糖，不過藥效因人而異。 逐漸增量：乳糖不耐症患者可逐漸加入少量含乳糖的食物或飲料，讓身體逐漸適應，強乳糖的耐受力。研究顯示在持續攝取乳糖持續 16 天後，可分解的乳糖量是原本的三倍。 和乳酸菌一同飲用：嘗試食用乳酪，因乳酪擁有牛奶的營養，同時加入了大量乳酸菌，乳酸菌能幫助分解乳糖。…
【新年2023】團年飯易食滯肚脹？腸胃不適不一定是食滯！拆解不適元凶
【新年2023 | 飲食貼士】2023年的農曆新年將會是新曆的2月1日。農曆新年是與親友相聚重要節日，一起共享盛宴迎接新的一年。傳統團年飯甚為豐盛，多為大魚大肉，寓意豐衣足食，年年有餘。近年更興起吃寓意盆滿缽滿的盆菜，款式和食材包羅萬有。賀年菜精選珍貴食材包括鮑魚、花膠、海參、蠔豉、瑤柱，海鮮如中蝦、海魚，肉類如燒鵝、貴妃雞、扣肉，以及蔬菜如花菇、蘿蔔、枝竹、蓮藕等。新年通常吃的時候很高興，但回家後便容易腸胃不適或「肚痛」。
【冬至2022】冬至食得太油易引致腸道不適 一文看清8類易引胃脹食物
為何大家常說冬至大過年？冬至是中國二十四節氣之一。冬至過後，日照時間開始延長，萬象更生，這就是古人所稱的「 冬至一陽生」。古人以這天作為新一年的開始，以前冬至就如現時的農曆新年，民眾會穿新衣和祭祖等。延至今天，人們也會希望在冬至聚在一起吃湯圓，祈求在一年之始團團圓圓。 2022年哪天是冬至？ 冬至通常是在每年新曆的 12 月 21 日或 22 日，也有些年份會落在 12 月 23 日。 2022年的冬至是新曆 12 月 22 日（星期四）。 做冬團年飯為何要吃湯圓？ 做冬的團年飯在中國南方和北方有所不同，例如北方會傾向吃餃子和餛飩。而在香港，做節菜式與團年飯相似，豐富而好意頭，例如象徵「發財好市」的髮菜蠔豉、代表「年年有餘」的蒸魚、寓意「橫財就手」的燜豬手、象徵「團團圓圓」的湯圓等、外型似金元寶的冬菇。近年也流行吃象徵「盤滿缽滿」的盤菜，一次過吃盡所有好意頭菜式！ 團年飯通常十分豐盛，一不小心便會吃太多，導致腸胃不適。腸胃不佳人士更要特別注意，盡量避免吃太多難消化食物。想知道自己是否腸胃不佳，可聯絡CircleDNA進行基因測試了解更多，或進行Circle SnapShot食物敏感性測試，幫助你了解哪些食物可能導致你身體的不適症狀。 8類冬至食物易引胃脹 易腸胃不適人士需留意 糯米製品如湯圓：由於糯米黏力強，令小腸移動速度較慢，引致胃酸增加。部分物質不能被人體完全吸收，到達大腸後被大腸內細菌分解，產生氣體並導致腹脹。 油膩食物如盤菜和燒肉：因為油膩食物會鬆弛下食道括約肌，脂肪量過高令油炸食物不容易被消化和排解，使其在胃裡停留時間過長，導致胃酸回流。…
飲食和情緒的關聯
飲食與情緒息息相關，你的飲食選擇暗藏著情緒線索。當您感到疲倦或壓力時，您是否會渴望含糖飲料或安慰食品？這些選擇可能會提供短暫的滿足感，但它們對您的情緒產生負面影響。本文將探討飲食和情緒之間複雜的關係，並指導您做出明智的選擇，改善您的情緒健康。 ## 飲食與情緒的關聯 在繁忙的都市生活中，飲食與情緒的緊密聯繫往往被忽視。然而，越來越多的研究證實，我們所攝取的食物對我們的精神健康產生深遠的影響。 飲食中攝取的營養素扮演著關鍵角色，它們不僅提供身體所需的能量，更能調節大腦中的化學物質，影響我們的思緒和感受。例如，缺乏維生素 B12會導致疲勞、抑鬱和認知功能受損。另一方面，攝取富含omega-3 脂肪酸的食物，如鮭魚和亞麻籽油，已被證明具有抗炎和抗抑鬱的特性。 ## 食物如何影響大腦功能 食物不僅僅是提供身體能量的來源，更會對大腦功能產生顯著影響。某些營養素和食物成分已被證明可以調節大腦中的神經傳遞物質，從而影響情緒和認知功能。 舉例來說，Omega-3脂肪酸是一種必需脂肪酸，在情緒調節中扮演著至關重要的角色。Omega-3脂肪酸有助於生產血清素和多巴胺，這兩種神經傳遞物質與快樂、滿足和獎勵有關。此外，Omega-3脂肪酸還能減少大腦中發炎反應，這與抑鬱和焦慮等情緒障礙有關。 ## 食物如何影響大腦功能 食物不僅影響著身體健康，也影響著大腦功能和情緒。大腦是一個複雜的器官，需要各種營養素才能正常運作。這些營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 碳水化合物是身體的主要能量來源。它們被分解成葡萄糖，葡萄糖是大腦唯一可以使用的能量來源。如果碳水化合物攝入不足，大腦就會無法正常運作，從而導致疲勞、注意力不集中和易怒。蛋白質是神經遞質（大腦中化學信使）的組成部分。這些神經遞質對情緒、認知功能和睡眠至關重要。蛋白質攝入不足會導致神經遞質功能受損，从而导致情緒低落、焦虑和失眠。脂肪是構成細胞膜的組成部分，對於神經衝動的傳遞至關重要。脂肪攝入不足會導致細胞膜功能受損，從而導致認知功能下降和抑鬱。 ## 飲食調節和情緒管理 飲食調節在情緒管理中扮演著不可或缺的角色，提供必要的營養元素和激素來維持情緒平衡。適當的飲食可以幫助調節神經遞質，這些神經遞質負責大腦中的情緒處理和信號傳遞。例如，色胺酸有助於產生血清素，血清素具有鎮靜和快樂的感覺。 此外，均衡的飲食可以提供必需的維生素和礦物質，這些維生素和礦物質對情緒健康至關重要。例如，維生素 B 群有助於調節壓力激素，而 omega-3 脂肪酸可以減少炎症，炎症與情緒障礙有關。透過仔細選擇食物，可以促進大腦健康，從而改善情緒。此外，避免加工食品、含糖飲料和不健康脂肪等促發炎的食物，可以進一步減少情緒失調的風險。 ## 飲食調節與情緒管理 了解飲食對情緒的影響至關重要，因為它可以幫助我們做出明智的飲食選擇，以促進情緒健康。均衡的飲食可以提供必需的營養，這些營養對於支持大腦功能和調節情緒至關重要。例如，Omega-3脂肪酸有助於改善大腦健康，而富含色胺酸的食物可以幫助產生血清素，血清素是一種有助於調節情緒的神經遞質。 然而，重要的是要避免情緒化飲食和壓力性飲食，這可能會惡化情緒問題。情緒化飲食是指在感到壓力、悲傷或焦慮時進食，而壓力性飲食是指在感到壓力時食用不健康的食物。這些飲食模式可以提供暫時的情緒緩解，但從長遠來看會造成不良後果，例如體重增加、營養不良和情緒不穩定。因此，專注於全面的飲食計劃，包括健康、營養豐富的選擇，而不是依賴情緒性飲食或壓力性飲食，以促進情緒健康和整體幸福至關重要。…
健康飲食養生有道，優雅老化不再是夢
健康飲食養生有道，優雅老化不再是夢。隨著現代人生活節奏加快，飲食不規律，缺乏運動，加上環境污染等因素的影響，身體健康面臨著巨大的挑戰。然而，通過科學合理的飲食，配合適當的運動和養生之道，我們可以有效地延緩衰老，保持健康和活力，優雅老化不再是遙不可及的夢想。 ## 健康飲食養生有道，優雅老化不再是夢 養生之道，飲食為基。科學研究不斷證實，飲食與健康息息相關，均衡營養的攝取不僅能維持身體機能正常運作，更能延緩老化，提升生活品質。然而，現代都市人生活忙碌，飲食習慣往往隨意應付，使得健康亮起紅燈。因此，建立一套健康飲食原則，並貫徹執行，是養生的不二法門。以下將探討健康飲食的關鍵原則，為優雅老化奠定堅實基礎。 健康飲食的首要原則，便是均衡攝取六大類食物，包括全穀雜糧、水果、蔬菜、乳製品、肉魚豆蛋和油脂。全穀雜糧富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘；水果和蔬菜富含維生素、礦物質和抗氧化劑，能增強免疫力，預防慢性疾病；乳製品富含鈣質，有助於維持骨骼健康；肉魚豆蛋富含蛋白質，是肌肉成長和修復的必需營養素；油脂富含必需脂肪酸，能維持細胞膜健康，調節荷爾蒙分泌。均衡攝取六大類食物，才能確保身體獲得全面且充足的營養。 ## 營養豐富食物的選擇指南 均衡的飲食是維持健康和優雅老化的關鍵。以下是一份營養豐富食物的選擇指南，以幫助您規劃一個既健康又美味的飲食： * **水果和蔬菜：**這些食物富含維生素、礦物質和抗氧化劑，是健康飲食不可或缺的一部分。建議每天攝取五份或更多的水果和蔬菜。* **全穀物：**全穀物是膳食纖維、維生素和礦物質的良好來源。選擇糙米、藜麥、燕麥和小麥等全穀物，而不是精製穀物。* **瘦肉蛋白質：**蛋白質是維持肌肉質量和組織修復所必需的。選擇瘦肉蛋白質來源，例如雞肉、魚類、豆類和豆腐。* **健康脂肪：**健康的脂肪有助於吸收脂溶性維生素，並提供能量。選擇橄欖油、牛油果、堅果和種子等不飽和脂肪來源。* **低脂乳製品：**低脂乳製品是鈣、維生素 D 和蛋白質的良好來源。選擇脫脂或低脂牛奶、優格和奶酪。 ## 補充品在健康飲食中的作用 在現代快節奏的生活方式中，即使是遵循健康飲食原則，也可能難以攝取所有必需的營養素。因此，補充品已成為許多人補充營養攝入量的一種便捷方式。然而，需要注意的是，補充品不能替代均衡的飲食，而應作為額外的營養來源。 在選擇補充品時，重要的是要諮詢醫療保健專業人員，以確定個人需求。某些補充品可能會與藥物相互作用或不適合特定健康狀況。另外，請選擇信譽良好的製造商，以確保品質和安全。 ## 情緒對飲食的影響 情緒與飲食之間存在著密切的聯繫，這些情緒會影響我們的食物選擇和飲食習慣。當我們感到壓力或焦慮時，可能會傾向於攝取不健康的食物，例如高脂肪、高糖的食物，這些食物可以提供暫時的安慰感。另一方面，當我們感到快樂或興奮時，更有可能選擇營養豐富的食物，因為它們會讓我們感覺良好。 理解情緒對飲食的影響對於維持健康的飲食計劃至關重要。通過意識到自己的情緒觸發因素，我們可以制定策略來應對這些觸發因素，從而避免不健康的飲食選擇。例如，如果我們知道自己在壓力大的情況下會吃得過多，我們可以嘗試計劃在這些情況下進行健康的零食選擇，例如水果或蔬菜。通過採取這種積極主動的方法，我們可以防止情緒影響我們的飲食，從而促進長期的健康和福祉。 ## 培養健康飲食習慣的策略 培養健康飲食習慣至關重要，不僅能確保身體健康，還能維持年輕活力。以下是一些有效的策略，幫助您實踐積極的飲食方式：…
都市寓居者尋覓健康營養之鑰：家居園藝之益
都市的繁忙生活中，我們常常忽略了健康營養的重要性。而家居園藝作為一種新興的都市生活方式，不僅能點綴居室，更能為我們提供一份新鮮健康的蔬果。在寸土寸金的香港，家居園藝正成為都市寓居者尋覓健康營養之鑰。 ## 居家園藝提升健康營養的途徑 在都市叢林中，公寓住宅林立，綠意盎然的生活方式看似遙不可及。然而，家居園藝悄然興起，為都市寓居者開啟了一扇通往健康營養之門。在家中的一隅小天地種植蔬菜水果，不僅能滿足味蕾，更帶來意想不到的健康益處。 居家園藝最顯著的優點之一是提供新鮮、營養豐富的食材。現今許多蔬果運輸路途遙遠，過程中難免損失營養價值。而自行種植的蔬果則能確保新鮮度，讓都市人也能享受農場直送的美味與養分。此外，自己親手培育的蔬果往往沒有化學農藥殘留，食用更安心，為健康把關。 ## 自家摘種蔬果的無窮優點 親自栽種蔬菜水果並食用，可帶來無數益處，為健康和營養層面注入嶄新視野。首先，從自家菜園收穫的蔬果通常比市售產品更新鮮、營養更豐富。由於省去了運輸和儲存的時間，這些蔬果在採摘時仍保留了最大程度的維生素、礦物質和抗氧化劑。此外，自行栽種的蔬果較少使用化學農藥和除草劑，讓食用者免於攝入有害物質，促進長遠健康。 ## 居家園藝促進心理健康與幸福感 在家中從事園藝活動不只為餐桌增添新鮮蔬果，更對心理健康帶來顯著助益。研究表明，接觸自然環境能有效減輕壓力和焦慮，而園藝正是一種親近大自然的絕佳方式。當人們沉浸在土壤的氣息、植物的綠意和鳥鳴聲中，原本緊繃的思緒逐漸放鬆，煩惱也隨之煙消雲散。 此外，園藝活動能讓人獲得成就感和滿足感。播種、澆水、施肥、除蟲，每一個步驟都是一項細緻且有意義的任務。看著親手培育的植物逐漸茁壯，收穫時的那份喜悅更是難以言喻。這些正向的情緒累積起來，滋養著身、心靈的健康，讓都市裡的寓居者也能在繁忙的生活中找回平靜與充實。 ## 都市寓居者適合的居家園藝方式 無論是陽台還是窗台，都市寓居者都可以找到適合自己的居家園藝方式。以下是幾種推薦的方式： **垂直花園**：垂直花園是利用垂直空間種植植物的絕佳方式，特別適合空間有限的陽台或窗台。使用懸掛式花盆或架子，可以將植物層層疊放，營造出充滿活力的綠色牆面，既美觀又實用。 **水耕系統**：水耕系統是一種無土栽培的方式，將植物根系浸泡在富含養分的營養液中。這種方式的好處是根系可以獲得充足的氧氣和養分，讓植物生長得更加迅速。水耕系統特別適合空間狹小且光線不足的環境，能讓都市寓居者在有限的條件下也能享受到園藝樂趣。 家居園藝的環境效益與永續性 家居園藝不僅是一項有益的休閒活動，更具有重大的環境效益。透過種植蔬菜和水果，個人不僅可以減少碳足跡，還能夠降低食物里程（食物從生產地運送到消費者手中的距離）。這不僅有助於減少溫室氣體排放，更能支持在地農業，提升社區韌性。 此外，家居園藝還能促進土壤健康和生物多樣性。有機園藝方式，例如堆肥和輪作，可以豐富土壤，提高其保水和養分含量。這些健康的土壤環境不僅有利於植物生長，也為蚯蚓、微生物等有益生物提供了棲息地。這些生物有助於土壤曝氣、分解有機物，維持生態平衡。因此，都市寓居者透過家居園藝不僅能獲得營養豐富的食材，還能夠為環境和社區做出積極貢獻。 結論 有見及此，都市人應把握機會，善用家居空間進行園藝活動，親身體驗其對身心健康和飲食習慣的顯著益處。養成定期栽種蔬菜、水果或香草的習慣，讓家居園藝成為日常生活的有機部分，為自己和家人構建更健康、更充實的生活方式。
營養補充品在健康飲食中的關鍵角色
營養補充品在健康飲食中的關鍵角色 對於香港講究健康和注重養生的社會，營養補充品已成為現代人維持健康和提升生活品質不可或缺的一部分。隨著飲食習慣的改變和生活步調的加快，單靠日常飲食攝取足夠的營養素越來越困難。補充品扮演著彌補飲食缺口、優化健康狀況的關鍵角色，為您的整體健康提供額外的支持和保障。在本文中，我們將深入探討營養補充品在健康飲食中的重要性，並提供實用的建議，讓您明智地選擇和使用補充品，以提升整體健康和預防疾病的發生。 ## 均衡飲食的重要性 均衡的飲食是維持健康和福祉的基石。它為身體提供運作所需的必需營養素，包括維生素、礦物質、蛋白質和脂肪。然而，在快節奏的生活方式中，確保從食物中攝取所有必需營養素並非總能容易。原因包括營養豐富的食物越來越少、加工食品的普及以及對便利食品的需求增加。 長此以往，飲食不足會導致營養缺乏，這會對整體健康產生負面影響。從疲勞和認知功能下降到慢性疾病的風險增加，營養不足的後果可能是嚴重的。因此，均衡飲食對於維持身體和精神的最適宜狀態至關重要。 ## 營養補充品在健康飲食中的關鍵角色 **營養補充品如何彌補飲食不足** 隨著現代生活節奏加快，飲食不均衡已成為普遍問題。加工食品、含糖飲料和不健康脂肪的攝取過多會導致許多慢性疾病，例如心臟病、糖尿病和某些類型的癌症。儘管均衡飲食至關重要，但忙碌的生活方式和食物選擇有限，往往使我們難以獲得所需的所有營養素。 營養補充品可以填補飲食中的營養缺口，確保我們攝取到維持整體健康和福祉所需的維生素、礦物質和抗氧化劑。例如，維生素D缺乏症在香港很常見，而補充劑可以幫助我們達到建議的每日攝入量。此外，素食者和純素食者可能需要補充維生素B12，因為這種營養素主要存在於動物產品中。 營養補充品如何彌補飲食不足 健康飲食應包含多種類的食物，但現實情況往往無法滿足理想中的攝入需求。現代生活節奏快，飲食習慣不規律，加工食品攝入過多，導致營養素攝取不均衡。營養補充品可以彌補飲食中的不足，確保身體獲得必要的營養素，為整體健康和疾病預防提供強有力的支持。 對於從飲食中無法獲取足夠特定營養素的人群而言，營養補充品尤其重要。例如，素食者和純素食者可能缺乏維生素 B12，而絕經後女性則需要額外的鈣和維生素 D。此外，某些疾病或狀況，例如胃腸道疾病、吸收不良和慢性壓力，也會影響營養素的吸收和利用，使得補充品必不可少。通過選擇經過科學配方的優質補充品，可以針對性地補充特定營養素，達到優化健康狀況的目的。 營養補充品對健康飲食的至關重要角色 随着現代生活節奏加快和飲食習慣改變，人們的營養攝入往往難以滿足身體所需的全部量。營養補充品作為一種補充方式，可以幫助我們彌補飲食中的不足，保持身體的健康運轉。在選擇營養補充品時， следует遵循以下幾個原則：選擇信譽良好的品牌，查看成分表，確保產品獲得認證，諮詢醫療專業人士。 對於某些特定人群，例如素食主义者、老年人、孕婦和運動員，補充特定營養素尤為重要。素食主義者可能需要補充維生素 B12 和鐵，老年人可能需要補充維生素 D 和鈣，孕婦可能需要補充葉酸和鐵，運動員可能需要補充蛋白質和電解質。但是， следует注意，過度補充營養素可能會導致健康問題，因此在服用任何營養補充品之前，建議諮詢醫療專業人士。 營養補充品在健康飲食中的注意事項 在補充營養品之前，必須諮詢合格的醫療保健專業人員至關重要。個人健康狀況、飲食習慣和潛在藥物相互作用等因素可能會影響補充品的適用性和劑量。醫療保健專業人員可以根據個別需求提供指導，並幫助避免潛在的健康風險。…