地中海飲食的必學8大原則

歐美明星如Zoe Kravitz、Penelope Cruz、Jennifer Aniston以及本地IG女神倪晨曦也一致力捧地中海飲食。地中海飲食不但能瘦身，更能抗衰老、抗癌及保護心血管等。近年獲外國雜誌大力推舉為長壽飲食法，並於2019獲得「世界衛生組織」與「聯合國教科文組織」認定全球最健康的飲食方法，也獲《美國新聞與世界報導》評選為最佳飲食。為何地中海飲食能打倒大熱的低碳、生酮飲食而奪冠，成為營養師也認可的最佳飲食方式？ 什麼是地中海飲食？ 地中海飲食源自於地中海沿岸國家的飲食習慣，包括意大利、西班牙、希臘等地區。主要為大量攝取蔬果、少吃紅肉，以及從堅果、可食用魚類、雞肉攝取健康的脂肪來源等。研究顯示地中海飲食能有助減輕體重，更能降低罹患癌症和心臟病的可能性。 地中海飲食的特色 地中海飲食與其他飲食有何分別？為何成為營養師推行的飲食療法？地中海飲食不用節食，注重從多樣化食物吸取所需營養，確保飲食均衡。 以下是地中海飲食的特色： 膳食纖維含量高 豐富健康蛋白質 含有多種維生素和礦物質 含有豐富抗氧化成分 油脂主要來源以橄欖油為主 攝取發酵食物，有益腸道環境 提倡適量飲酒 地中海飲食的7大好處 如你認為地中海飲食只是一時興起的減肥療法，那你便低估了此飲食。不少人不是為瘦身而選擇此方式，而是因為這已被證實為理想的健康飲食方式。好處多不勝數： 抗衰老 有助減輕體重 有助預防癌症 降低心臟病風險 減少心血管疾病 降低失智，有助提升記憶力 降低骨質流失率 地中海飲食的8大原則 以蔬果作為主要食糧：建議進食不同顏色的蔬果：如水果、豆類，堅果，從以植物為基礎的食物吸取各種營養素。…